2015 Cabernet Sauvignon, Richard Östreicher, Franken

45,00 

Ein besonderer Tag verdient einen besonderen Tropfen: Für das romantische Candlelight-Dinner zu zweit kann unsere Sommelière Anna diesen edlen Cabernet Sauvignon empfehlen.

2015 Cabernet Sauvignon, Richard Östreicher, Franken 

Das Weingut liegt im Weinort Sommerach, der an der südlichen Mainschleife. 1995 übernimmt Richard Östreicher den Hof vom Vater. Vor ein paar Jahren haben sie auf zertifizierten Bioanbau umgestellt.
Der Cabernet Sauvignon gedeiht in einer Parzelle mit dem alten Gewannennamen Bärtlein. 1999 wurden die Reben gepflanzt. Der sandige Muschelkalkboden mit Süd-West-Neigung und hohem Silizium-Anteil speichert die Wärme im Boden bis zur Lese.
Die Farbe des Weines ist ein sattes, dunkles Rubinrot und er hat eine typische Cabernet-Nase nach grüner Paprika und Cassis, dezente Holznoten. Am Gaumen zeigt er sich durchaus kantig mit kräftiger Tanninstruktur, dunklen Beeren, würzigen Aromen mit etwas schwarzem Pfeffer und grüner Paprika. Der Wein ist spontan im offenen Holzbottich gegoren und wurde 18 Monate im Barrique ausgebaut. 
Alkoholgehalt:

12,5%

Inhalt:

0,75L

22 vorrätig

Anzahl